よくある質問
出張料理とケータリングの違いは何ですか？
「現場で料理を作る」「作った料理を現地で盛り付ける」の違いです。
※弊社ではこういう括りにしております。他社様では若干ニュアンスが異なる可能性があります。
出張料理→キッチン設備のある場所にて料理を作りご提供いたします。
ご自宅やキッチン付きのレンタルスペースなどでご利用いただけます。個人のお客様からのご依頼が多いです。
ケータリング→事前に作り上げた料理をお持ちし、盛り付けや最後の仕上げを現地にて行います。
そのため、大人数での対応も可能です。主に企業様のイベントでご利用いただいております。
お店はやっているのですか？（お店はどこですか？）
弊社は出張専門の飲食事業のため、いわゆる普通の飲食店はやっておりません。
仕込み場として使っているキッチンは東京都墨田区にあります。
通常の飲食店営業はしておりませんが、完全予約制で貸切営業や時間限定営業を行っております。
ご興味ある方はお問い合わせください。
※東京都による営業時間時短要請、2021年1月7日緊急事態宣言発令により現在は受け付けておりません。
予約は何日前まで可能ですか？
目安としては出張料理は3日前まで、ケータリングは1週間前までにご予約いただけると幸いです。
スケジュールが空いていれば承ることが可能ですが、直前ですと対応が難しい場合もございます。
お早めにご予約くださいませ。
キャンセルや人数変更などはいつまでに連絡すればいいですか？
出張料理の場合、3日前までのご連絡をお願いいたします。
2日前からキャンセル料が発生いたしますのでご了承ください。
2日前→総額50%、前日・当日→総額100％
ケータリングの場合、1週間前までにご連絡をお願いいたします。
それ以降はキャンセル料が発生いたします。
6日前～3日前→総額50％、前日・当日→総額100％
※人数変更はその都度ご相談ください。
特にケータリングは大幅な人数変更の場合、差額をいただく場合がございます。
何名から予約できますか？
出張料理は2名様以上、ケータリングは10名様以上で承っております。
※10名様以下でもご相談ください。内容に応じてご提案させていただきます。
※コース金額によりご予約可能人数が異なります。料金プランはこちらです。
どこの地域まで出張可能ですか？
東京23区内を中心に、都内・千葉・埼玉・神奈川などお伺いしております。
ご予算や内容、出張費に応じて上記エリア以外の対応も可能です。
遠方のお客様からお問い合わせ・ご依頼いただくこともございます。
ご相談くださいませ。（富山、京都への出張実績あり）
コース料金の他にかかる金額はありますか？
コース料金の他に、出張費（交通・運搬費）をいただいております。
また、ご要望に応じてドリンクのオプションなどもご用意可能です。
出張費は、出張先や規模により使用する交通手段が変わりますので金額が変動します。
これまでの事例です。
例１：都内で少人数、公共の交通機関を使用→2,000円
例２：千葉県市原市へ15名様、車使用→15,000円（高速代金、ガソリン代含む）
例３：50名様の懇親会で1人3杯程度のワイン（合計21本）→105,000円（1本5,000円）
支払い方法について知りたいです。
当日現金、銀行振込、PayPay（PayPayマネーライトは不可）でお支払いいただけます。
クレジットカードは対応しておりませんのでご了承くださいませ。
銀行振込の場合、請求書を発行いたします。期日までにお振込ください。
領収書をご希望の場合、Web領収書を発行いたします。気兼ねなくお申し付けください。
ドリンクも注文したいのですが可能ですか？
もちろん可能です。内容はご相談ください。
ワインのご注文をいただく事が多いです。
ビールやソフトドリンクのご用意も可能です。
※グラスのご用意も必要でしたらお伝えくださいませ（有料）
アレルギーや苦手な食材があるのですが対応可能ですか？
アレルギーや苦手な食材を使用しないメニューをご提案いたします。事前にお伝えください。
また、アレルギーや苦手な食材の他に、ムスリムフレンドリーも対応可能です。
その他宗教上お召仕上がりになれない食材がある場合もご相談ください。
事前に準備が必要なものはありますか？
出張料理の場合
基本的にはご自宅にある調理器具やお皿、カトラリーをお借りいたします。
食材、調味料や包丁は持参いたします。
特別に何か準備していただく必要はありません。
お皿やカトラリーの数が足りない等ありましたらご相談ください。
ケータリングの場合
ドリンクをご自身でご用意される場合、ドリンクとグラス類の準備をお願いいたします。
料理の盛り付け皿や使い捨てタイプの取皿、割り箸は弊社でご用意可能です。
お皿の準備はしてもらえますか？
ご用意可能です。
陶器製の物は別途追加料金をいただきます。ご相談くださいませ。
※使い捨てタイプの取皿や割り箸でしたら無料でお付けいたします。
準備時間や片付けについて教えてください。
規模にもよりますが、準備は1時間～1時間半を目安にしていただければと思います。
片付けに関しては、ご予約内容に応じて臨機応変に対応いたします。
料理をお出しするまでを弊社が担当し、その後の片付けはお客様の方でご対応いただいたケースや、会場の原状復帰まで弊社が担当するケースなど多々あります。
ご予約の際、合わせてご相談くださいませ。